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ハーブクッキング② ルバーブジャム

July 10, 2017

Yomeです。

ルバーブという植物。

フキによく似たハーブ。

 

これをジャムにしてみました♪

 

繊維が硬そうですが、皮は剝かなくても良いらしい…(半信半疑)

 

 

 

細かく切ります。

 

 

てんさい糖、香りづけにローズゼラニウムの葉っぱと一緒に弱火でコトコト。

 

 

 

一見…煮物??漬物??という感じですよね(笑)