Herb Niyodogawa Original Recipe no.4

ピクルス

材料

・きゅうりや大根などお好きな野菜

・『ピクルスのためのハーブミックス』1袋

・水100㏄

・酢(米酢)50cc

・塩 小さじ2分の1

 

作り方

  • きゅうりなどの野菜を食べやすい大きさに切り、分量外の塩で揉む

  • お鍋にAを入れて沸騰直前まで温め、『ピクルスのためのハーブミックス』と①を入れ軽く混ぜる

  • 瓶や器に移し、冷蔵庫で1時間~一晩

味をなじませる

 

使い方色々♪

・刻んでマヨネーズとあえたらタルタルソースに

・スライスしてハンバーガーやサンドイッチに

・お肉やお魚のトッピングにも

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