Herb Niyodogawa Original Recipe no.6

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​ブーケガルニでトマトソース

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材料

・ホールトマト缶　2個

・ブーケガルニ（ハーブの束&ティーバッグをそのまま）

・塩　小１

 

作り方

１．鍋にトマト缶を入れ沸騰させ、アクが出たらすくい取る

２．ブーケガルニと塩を入れ、10分ほど弱火で煮込む

３．ブーケガルニを取り出す

 

ポイント！

・お好みでニンニクや玉ねぎのみじん切り、唐辛子をｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めてからトマト缶を加えても。仕上げに粉チーズを加えるとコクが出ます

・保存は冷蔵庫で3日、冷凍庫で1ケ月程度

 

使い方色々♪

パスタ・ピザ・グリル用ソース・ブイヤベース・スープ・リゾット・ドリアなど